海带炖鸭子要放料酒吗？

海带炖鸭子要放料酒吗？老鸭煲是汉菜，香而不腻，有生鸭、酸萝卜、金华火腿、香菇、笋干等。老鸭汤能滋阴润燥，消暑解毒。老鸭汤香醇可口，有黄亮鸭油和酥脆的鸭肉。是集养生、滋补为一体的美味食品。一直受到人们的喜爱。让我们和边肖一起来看看吧。

鸭半条海带半斤柯基菜蒜约10片姜一块柯基菜枸杞一块柯基菜配方:老鸭洗净，切成大块；海带洗净后切片，姜打匀备用，鸭入干锅煸炒，油烧开时倒入炒好的鸭和海带，加入准备好的姜和枸杞，小火煨至肉烂。原材料。鸭肉、海带、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐。练习步骤。鸭肉剁成小块，海带切条打结，鸭肉和海带用开水焯一下，去浮粉，加葱、姜、料酒、胡椒粉，中火炖，再加盐。

功效。海带中有一种硫酸多糖，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，帮助维持胆固醇的正常水平。海带中的褐藻酸因其含水量高，在肠内可形成胶状物质，有利于有害物质的排出，可预防便秘。同时，鸭肉营养价值高，蛋白质含量高于畜肉，脂肪低于畜肉。适用于上火、食欲不振、身体虚弱、大便干燥、水肿的人群。

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