虾仁炒饭怎么炒

虾仁炒饭是一道美味的家常炒饭，色香味俱全。虾仁营养炒饭所用的食材和方法都比较简单，不仅搭配起来好看，而且味道清新浓郁，营养全面。下面简单介绍一下虾仁炒饭的制作方法。

虾仁炒饭食材:大米300g、芹菜20g、胡萝卜20g、猪肉20g、虾仁40g、香菇20g、葱花5g、盐少许。

虾仁炒饭:

1、芹菜、胡萝卜分别洗净切丁。

2.猪肉切成长条，香菇泡发切片。猪肉煸炒出油，加入香菇煸炒猪肉，备用。

3.将鲜虾放入锅中翻炒，捞出待用。

4.将胡萝卜粒放入锅中翻炒，将水倒入锅中，盖上锅盖，炖至熟，捞出控水备用。

5.将米饭倒入油锅，翻炒几下。将炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜、葱花倒入锅中。

6.最后根据个人口味，加入适量精盐和味精翻炒均匀。

食用价值:

虾的脂肪含量低于鸡鸭猪肉，但蛋白质含量非常丰富，是一种均衡的蛋白质来源。而且虾里面的胆固醇含量也比较高。它含有牛磺酸，可以降低人体血清胆固醇。易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的极佳营养食品之一。