如何制作披萨面团

一份美味的披萨不仅味道浓郁，而且食材精致。最重要的是，皮要香，要软，要硬。接下来给大家分享一个披萨饼皮的食谱，简单健康又好吃。

先看看需要什么材料。

食材:(一个蛋糕的量需要一次做多次)

面粉200克

糖10克

盐1克

色拉油10g

酵母2g

适量的水(约100g，根据面粉的吸水率)

提示:我用的模具是28*28的金盘，大概是11寸披萨大小。

具体步骤:

往面粉里加糖。

加盐

搅拌均匀(盐不能和酵母直接接触，必须先搅拌)

加入酵母

加入色拉油

在加水的同时，搅拌。

搅拌直到它变成絮状。

把面糊倒在砧板上，揉成一团。

面团成型后，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

取出面团，发酵成蜂窝状。

揉搓和排气

把面团摊开

用擀面杖擀薄。

烤盘垫上油纸，放入烤盘。

将面包的边缘向内折叠，形成厚边，并矫正边缘。

用叉子在面包上随意打孔。

放进烤箱。

中层200度烤5分钟完成定型。

公开露面

冷却后可以放在保鲜袋里冷冻一个月左右。