为什么一定要用砂锅而不是铁锅做牛肉锅？

嗨，大家好，我是蚊子。今天给大家推荐一道韩国美食，那就是牛肉锅。在寒冷的天气环境下吃一顿韩国牛肉锅绝对是一件幸福的事。那为什么要用砂锅代替铁锅做牛肉锅呢？因为砂锅比较耐热（而铁锅的温度不能长时间保持，散热快），可以长时间保持温度，保证食物的味道，所以必须用砂锅来制作牛肉锅。

原来，牛肉富含蛋白质和氨基酸。它的营养成分比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。在补充失血和修复组织方面，适用于手术后和大病后调养的人。现在我马上教你做一个韩国牛肉锅。

材料:一个小砂锅，200克牛肉，3勺酱油，3勺糖，少许葱花，少许大蒜，1勺芝麻，少许胡椒粉，1勺香油，半个洋葱，20克金针菇，一个胡椒粉，半个洋葱和一个胡椒粉。

/91 ef 76 c 6a 7 efce 1 bccebcc 02 a 451 F3 deb 58 f 6531？X-BCE-process = image/resize，m _ lfit，w _ 450，h _ 600，limit _ 1/quality，q _ 851将洗净的牛肉、洋葱和胡椒切片，放在一个大碗中，然后将配料酱油、糖和胡椒混合。

/2cf 5e 0 Fe 9925 BC 3102 b 8055055 df 8db 1ca 137014？x-bce-process=image/resize，m_lfit，w_450，h_600，limit_1/quality，q _ 85/d 009 B3 de 9 c 82d 158 a 0675d 798 b 0a 19 D8 BD 3 e 4214？x-bce-process=image/resize，m_lfit，w_450，h_600，limit_1/quality，q _ 85/5b AFA 40 F4 bfb bed 1cb 532 b 773 f 0f 736 AEC 31f 0d？x-bce-process=image/resize，m_lfit，w_450，h_600，limit_1/quality，q _ 85/838 ba 61 ea 8d 3 FD 1 f 36 ECA 6 f 23 B4 e 251 f94c a5f 14？X-BCE-process = image/resize，m _ lfit，w _ 450，h _ 600，limit _ 1/质量，q _ 852。将牛肉和材料搅拌均匀，然后腌制20分钟入味。

3.将砂锅烧热，放入腌制好的牛肉，加入适量水煮沸。

4.牛肉煮熟后，大约需要5-10分钟才能完全煮熟。加入切好的洋葱、金针菇和辣椒，盖上盖子即可食用。

蚊子喜欢食物；越看越想吃。如果你喜欢这道韩式牛肉锅，可以试试。在寒冷的天气里吃它真的很好。