如何做炒甜菜心好吃

甜菜心是油菜和大白菜的升降盘，比一般的大白菜更甜、更脆、更嫩、更鲜。广东增城产的甜菜心是一绝。它的身高是1m，体重是1-2kg。深受港澳游客喜爱的京莱，每到收获季节，都会吸引大量游客参与收割。当然，它的价格是普通大白菜的好几倍。今天我用的甜菜心是一个球，是隔壁阿姨种的。因为是第一次收获，所以被我们品尝。虽然不是正品，但是也很鲜嫩甜，很好做。

材料

原料:甜菜心400克；

辅料:蒜、姜、油、盐、鸡精。

炒甜菜心

1

准备大白菜

2

将大米浸泡在水中10分钟。

三

将泡好的蔬菜切成段备用。

四

准备好大蒜和生姜

五

在油锅里加热油，爆香大蒜和姜。

六

加入卷心菜，翻炒。

七

快速翻炒，最后加盐和鸡精调味。

技巧

甜菜心容易炒，看起来很老。当他们被油炸时，他们变得柔软，味道很好。