火腿的营养分析？

火腿性温，味甜，咸。含有优质蛋白质、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、胡萝卜素、多种微量元素、氨基酸等营养成分。火腿不仅可以补铁，还可以促进铁的吸收，可以补血，改善贫血。