怎么做炒莲藕夹好吃？如何制作简单美味的油炸莲藕夹

1，食材:莲藕一段，五花肉一份，酱油一勺，葱一段，盐半勺，食用油半瓶，面粉2勺，胡椒粉一勺，淀粉一勺。

2.准备一段莲藕，洗净。

3、用刀切薄藕片，第一刀不切掉，留10 cm连在一起。第二刀切莲藕片。

4.然后重复操作，切莲藕片。

5、然后准备一块五花肉，洗净，先切片，再切丝，切成肉丁。

6.准备一段大葱，洗净，和肉丁一起剁碎。

7.将肉末放入碗中，加入淀粉、酱油、胡椒粉、盐等配料，加入适量水拌匀。

8.准备好两勺面粉后，加水，加点盐，调成糊状。

9.准备工作都做好了。接下来，开始制作莲藕夹。取一片莲藕，轻轻翻开双层。不要打破它。用筷子把肉末塞进莲藕夹里再用双手轻轻揉搓；准备好所有的莲藕夹待用。

10，锅中放油烧热，将莲藕夹入面团中摊满，放入油锅煎。

11，然后经常翻面煎至两面金黄。

12，然后控油装盘。好吃的莲藕夹做好了，晾一会儿就可以吃了。