饺子怎么做莜面？

韭菜切段，葱姜切末。

第二步

先把韭菜和葱姜末混合，然后倒入色拉油拌匀，这样韭菜裹起来就不容易出来了，因为色拉油裹住韭菜锁水。

第三步

猪肉切片，切丝，切丁。

第四步

把猪肉剁成肉末。

第五步

将扇贝切成粉末。

第六步

将鸡蛋打入油锅，翻炒成块。

第七步

将所有材料混合，加入生抽、老抽和盐搅拌均匀。不需要加油，因为之前已经加油过了。

第八步

水和面粉一起加热形成面团。

第九步

现在开始做饺子皮:取一小块燕麦粉，揉成团，压平。

步骤10

用手从边缘捏起，慢慢揉成小碗的形状。

步骤11

加入馅料揉匀，留一小口。

步骤12

就捏一个莜面，饺子。

步骤13

饺子把燕麦面都揉好了。

步骤14

向锅中加水，将饺子(燕麦面)放入蒸锅中蒸15分钟。我只蒸了一部分，剩下的都冻了。

步骤15

清蒸。

步骤16

来吃出锅吧~