鸡心和鸡肝的营养价值。鸡肉上的婴儿营养丰富。
鸡心和鸡肝的营养价值
年纪大的朋友容易老花眼，年纪小的朋友经常面对电脑手机容易视力下降、模糊、疲劳、干燥。
那么有什么简单的方法可以提高我们的视力，预防眼疾呢？
其实方法还是有的。这里我们需要用鸡身上的一对“宝贝”，即心脏和肝脏。
对于鸡心鸡肝之类的小内脏，我发现一个很有意思的现象，就是喜欢吃的朋友真的爱吃，不喜欢吃的朋友一口都不碰。事实上，这对“宝宝”对我们的健康非常有益。
小鸡上的一对宝宝。
让你远离老花眼！
鸡心富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
苗族人视鸡心为待客之上品；
旧时岭南地区的苗族人视鸡鸭为上品待客之物，视鸡心为最值钱的部分。在举行宴会的时候，主人或宴会上最有声望的人会把鸡心送给客人，以示尊重。但是客人不能一个人吃，要和同桌的长辈一起吃。近年来，因为烧烤的流行，烤鸡心也成为了一种新的吃法。
鸡心的功效与作用
1.养心:
鸡心具有保护心脏、保护心肌细胞、预防或缓解心悸、心律失常的作用。
2.补血益气:
鸡心能益气养血，适合肤色无光、手脚失去红润的人食用。
3.镇定神经:
鸡心有养心安神的功效。
鸡肝的营养价值和功能
1，补锌补铁
鸡肝的维生素A含量比猪肝高，含有大量的铁、锌、硒等矿物质，而且体积小，口感细腻，食用方便。吃了它不仅可以养眼护脑，还可以强身健体。
2、富含营养物质和维生素
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A和B，并含有大量的铁，也是宝宝补铁最常用的食物；鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物，可以保护我们的眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳。
3.补充维生素B2
它是人体生化代谢中多种酶和辅酶的成分，对细胞增殖和皮肤生长有间接作用，可以帮助宝宝排除体内毒素。鸡肝中还含有维生素C和硒，这是普通肉类食物中所没有的，可以增强我们的免疫力。