有哪些比较清淡的汤，怎么做？

清补凉瘦肉汤

材料:瘦肉250克(5两)、生熟薏苡仁10克(2元)、莲子5克(1元)、百合5克(1元)、怀生10克(2元)、玉竹5克(1元)。

做法*瘦肉放入沸水中煮5分钟，取出洗净。

*洗净所有食材，提神清凉。

*将适量的水烧开，加入所有的材料，煮3个小时，直到汤用盐和原料调味。

功效此汤味甘，滋补，性温凉，有祛湿开胃、化痰强肺等功效。特别适合身体虚弱、体虚者食用，是夏秋时节的佳品。

绿豆银耳汤

功效:在解暑解毒的同时具有益气补血的功效。

材料:绿豆60克，银耳15克，冰糖1汤匙。

做法:1，绿豆洗净放入水中浸泡2-3小时，银耳放入水中浸泡，去掉黄蒂。2、锅中放入600毫升水，放入所有食材，中火煮沸，继续小火煮30-40分钟，然后加入冰糖。

人参竹荪汤

功效:除降温退火外，还能益气生津。

材料:人参须30g，竹荪15g，银耳15g，枸杞10g，红枣10。

做法:1、竹荪洗净杂质，用水浸泡软化，切成小块，银耳去皮切成小块。2、锅中放800毫升水，将所有食材放入大火烧开，改小火40分钟，最后放入冰糖。

参麦骨头汤

功效:主要功效是清热润肺，同时解暑止渴。

材料:人参须20g，麦冬6g，五味子6g，猪骨少许，葱姜少许。

做法:1，将猪肉洗净，放入锅中烧开，撇去浮沫，加入葱姜末和少许盐。2.加入其他材料煮沸，继续煮沸1小时。

清补凉汤

功效:有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。

配料:山药、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15g，芡实、大枣、玉竹各10g。

做法:1，锅中放600毫升水，加入除龙眼肉以外的其他材料。2.中火煮沸后，小火煮30分钟。加入桂圆肉后，继续煮5分钟。加入冰糖搅拌均匀。

老黄瓜瘦肉汤

材料:老黄瓜1500g(2斤半)，瘦肉400g两)，红豆100g(2两)，蜜枣4个，陈皮1片。

做法*在黄澄澄买带皮色的老黄瓜，将瓜洗净修剪，切成大块。

*洗净原瘦肉；红豆也要洗。

*将陈皮浸泡，洗净刮去。

*烧开适量清水，加入老黄瓜、瘦肉、红豆、蜜枣、陈皮，煮2小时至汤汁入味。

功效此汤适合热天饮用，能清热解暑，止渴利尿。

霸王花猪肉汤

材料:霸王花50克(1两)，猪400克(8两)，粉丝150克(3两)，蜜枣4个，杏2汤匙。

做法*把粉条上的肥油剪掉，把1块肉放入粉条里，在粉条的另一端销毁，把水洗出冷河。

*将猪肉放入沸水中，煮5分钟，取出洗净。

*霸王花用清水浸泡，洗净擦干，剪短。

*将适量的水烧开，放下所有材料，用武火煮沸，然后文火炖3小时，加盐调味。

功效此汤凉肺，化痰降火，清热。

如果暑伤津渴，可以选择:

1，冬瓜仁糖浆

用新鲜老冬瓜(连皮)一斤，生刺人三两，黄糖适量。先把老冬瓜洗干净，切成大块。将洗净的生精液放入砂锅中浸泡一小时，再加入黄糖饮用。汤里的老冬瓜味甘，微寒，有清热解暑、生津止渴的作用。生慈仁，但清淡利湿，黄糖清热生津。同用，可解暑清热，祛暑化湿。

2.荷叶冬瓜老鸭汤

用鲜荷叶一片，鲜老冬瓜1斤至1.5斤，老鸭公肉1.5斤。将以上三种食物洗净，放入陶罐中，加水做成汤，加盐调味，喝汤吃冬瓜鸭。鲜荷叶煲汤可以清热解暑，利尿，冬瓜可以清热解暑。老公鸭能滋阴补血，益胃生津。三者合用，既能清热解暑、祛湿，又能益胃生津。

3.石膏豆腐和干菜汤

用石膏2个，鲜豆腐半斤，干白菜3两。先把石膏稍微打碎，然后把干白菜用水洗一下，泡一会儿。将三种食物一起放入砂锅中，加入一些水制成汤。煮到豆腐块有一个像峰窝一样的小洞。用一点盐给汤调味。

如果有过多或少量的热疖，您可以选择:

1，苦瓜瘦肉汤

用半斤鲜苦瓜，切块，去核洗净。猪瘦肉三至五两，切成小块。将后两种食物放入陶罐中，加水熬汤。汤中苦瓜，味苦性寒，能清热泻火解毒，瘦猪肉滋阴润燥。努力工作，补充，既能清热解毒，又能润肤润燥。

2、唐歌彩宝生鱼片汤

用三两新鲜唐歌蔬菜和半斤新鲜生鱼。首先，将生鱼去内脏，去除内脏，去鳞，洗净。将鲜葛根洗净。将两种食物放入陶罐中，加入适量的水，中火熬汤；煮两个小时后，加入少量食用油和盐即可饮用。汤中鲜池葛根，清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾胃，利湿消肿。两者结合，既能清凉又能滋补，真的是夏天的好汤。

下面是一些清汤，具体功效未知，但喝了总是好的(感觉很好吃):

1，丝瓜咸蛋肉片汤:

材料:丝瓜一个，咸蛋一个，瘦肉200g(根据食量加减)，生姜3片。

调料:①盐适量，糖是盐的一半，淀粉和糖一样，胡椒粉少许。

②盐适量，胡椒粉少许，香油适量。

关键提示:1。加入肉片时，一定要把火改成小火，汤不要煮，以免肉片煮得太老，容易造成汤浑浊。

2.丝瓜也可以用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为了保持黄瓜的香味，在做法3中，你要先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放入黄瓜略煮，这样你就可以变身一个“黄瓜片咸蛋汤”了。

2、百合红枣牛肉汤:

材料:牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6颗，姜丝适量。

调料:①盐适量，淀粉和盐等量，胡椒粉少许。

②盐适量，胡椒粉少许，香油适量。

重点提示:1，牛里脊肉会很嫩，纹路越细，牛肉越嫩，要对着丝切片，这样熟了就不会老了。

2.喜欢百合口感绵软的人，可以多煮一会儿，让它熟透。如果你喜欢脆脆的食物，那就少煮一段时间。

3、莲子冬瓜牛蛙汤:

材料:牛蛙2只、冬瓜300克、鲜莲子80克、鲜香菇6朵、干贝4片、生姜3片。

调料:盐、胡椒粉、香油。

关键提示:牛蛙腿的肉层较厚，其他部位的肉层较薄，但能增加汤的鲜味，所以除了腿，后面也可以一起煮。

萝卜汤

红白萝卜250g，生姜10g，调料适量。

红白萝卜洗净，切块，加入生姜和清水，煮至熟，加盐和味精调味。

喝汤吃萝卜。有减肥的作用。

冬瓜皮蚕豆汤

冬瓜皮50克，蚕豆60克，调料适量。

冬瓜去皮洗净，切块，蚕豆加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料。

65438+每天0碗汤。有减肥的作用。

新鲜凤尾鱼100克，豆腐200克，调料适量。

首先，将平菇去杂、清洗、切片；豆腐切成四小块；锅内加油，烧热，将平菇片煸炒片刻，放入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，煮至平菇、豆腐入味，撒上葱花。

作为一道菜。具有治疗肥胖功能。

冬瓜豆汤

冬瓜100g，红小豆30g。

先将赤小豆洗净，加水，煮至半熟，放入冬瓜片，煮约1小时。

每晚喝1碗汤。有减肥的作用