萝卜鱿鱼丝怎么吃好？

新鲜鱿鱼

350克

小红萝卜

250克

佐料

油

适量的

盐

适量的

鱼露/肉汁

适量的

鸡肉粉

适量的

步骤

1.萝卜洗净切丝备用。

2.蒜苗洗净，切段备用。

3.用斜刀切三角形，不用切。

在鱿鱼上轻轻切3毫米宽的条。

4.将锅放在火上，加入适量的油。

加热后倒入鱿鱼。

5.翻炒几下，撒一点水。

6.翻炒至鱿鱼卷碎，然后放入容器中。

7.另起锅烧热油，放入萝卜丝翻炒。

8.翻炒至断，然后加盐和鱼露加热。

9.加入鸡粉调味。

10.加入蒜苗段。

11.倒入鱿鱼卷翻炒几下出锅。

技巧

1?鱿鱼干和鲜鱿鱼都可以，但鱿鱼干要先泡。

2?鱿鱼好做，炒熟了就可以上桌了。

3?把鱿鱼切里面，不要切外面(外面有两只小翅膀鱿鱼，里面没有)。