如何辨别真假发菜

发菜实际上是一种藻类植物。根据《全国著名中草药》和《中国中药资源？“对，发菜的品种名称是‘什么’？发菜风干后的形状和颜色看起来像个头。因其诞生于干旱草原，具有固沙作用而得名。为了减少西北荒漠化的蔓延，大陆近年来禁止了？收集、销售和出口发菜。

辨别熟蔬菜的真伪，可以用显微镜分析，也可以用化学方法检验。用显微镜分析发菜时，在高倍显微镜下，我们可以看到发菜中的鼻孔细胞，而非发菜中没有鼻孔细胞。

至于用化学方法鉴别发菜是否掺有淀粉，可以先将少量发菜浸泡在一杯开水中一段时间，然后将浸泡后的发菜分散在透明透光的地方，加入几滴碘溶液，直到每一颗发菜都被污染，等待两到三分钟；真正的发菜会是绿色的，但在与非发菜混合的样品中，非发菜部分会明显呈深蓝色或黑色，因为碘与淀粉类物质反应，使得非发菜原本含有淀粉。盘子部分是深蓝色或黑色。但是如果呢？如果蔬菜部分不含淀粉，此方法不适用。

发菜产于甘肃、陕西、青海、新疆、宁夏、内蒙古等地。大陆数据显示，仅内蒙古一地，每年就有10多万外地人进入内蒙古？采集发菜和甘草对草原生态环境造成了非常严重的破坏，面积超过2亿亩。