牛扒汤的做法

把牛排切成块，放入冷水中。加入姜片去腥。水烧开后，撇去浮沫。

2

将牛排和当归放入砂锅中，加入少许料酒和适量的水，小火煮。

三

牛排快软烂前十分钟加入枸杞。最后加盐调味。