鱼汤里加了番茄和丝瓜有什么作用? 番茄丝瓜鱼汤中的番茄含有大量的番茄红素,番茄红素可以抗氧化,而且番茄里还含有大量的维生素和矿物质。丝瓜不仅可以通筋活络而且可以清热化痰,可以治疗咳嗽。番茄的维生素加丝瓜的药效再加上鱼肉的营养真可谓是色香味俱全。