桃胶西米步骤图，桃胶西米怎么做。

桃胶西米露的步骤

1.？浸泡桃胶，直到没有硬核。小的桃胶一晚上就好了，大的要24小时。记得用保鲜膜盖好，热天放冰箱。

2.？煮西米。水烧开后，倒入西米。放之前要注意煮开，不然西米会散。在这个过程中不断搅拌，以防止锅粘在一起。煮到还有一点白心。可以关火，盖上盖子炖十几分钟。冰水后，增加Q弹感。

3.？不拍照就放个图。这是煮过的桃胶。桃胶加水，加冰糖煮约20分钟。火不要太大。

4.？将煮好的桃胶放入碗中，加入一些牛奶，然后加入西米，还可以适当加入一些冰糖调味~夏天放冰箱一晚上更好。