豆蓉双黄月饼的做法,豆蓉双黄月饼怎么做好吃
步骤
豆蓉双黄月饼的做法步骤11.将绿豆馅料和咸蛋黄准备好。
豆蓉双黄月饼的做法步骤22.将绿豆馅料分成55克一份,取一份揉圆压扁,包入咸蛋黄二个。
豆蓉双黄月饼的做法步骤33.另取一份揉圆压扁,盖上去。
豆蓉双黄月饼的做法步骤44.小心的包好。
豆蓉双黄月饼的做法步骤55.全部揉圆备用。
豆蓉双黄月饼的做法步骤66.糖浆加油、枧水搅匀,放入过筛的面粉和奶粉,揉匀,盖子湿毛巾松驰1个小时。
豆蓉双黄月饼的做法步骤77.全部皮分成25克一份,用保鲜膜包好压扁。
豆蓉双黄月饼的做法步骤88.取出压好的皮包上事先准备好的绿豆蛋黄馅。
豆蓉双黄月饼的做法步骤99.用推的手法慢慢包好,比较难包,但小心一点来,一定能包的上的。
豆蓉双黄月饼的做法步骤1010.包好后适量滚上一圈干粉,模具洒上适量干粉,敲去多余的。
豆蓉双黄月饼的做法步骤1111.放入月饼模内,小心将月饼印好。
豆蓉双黄月饼的做法步骤1212.整齐的排放在烤盘上,松驰15分钟。
豆蓉双黄月饼的做法步骤1313.烤箱200度预热,入烤箱前月饼表面喷水,倒数第二层烤5分钟定型后取出,表面小心刷上蛋黄液(只刷表面,不用刷旁边),倒数第三层再烤15分钟后即可。