红娘鱼干做法大全

1.五花肉洗净，切成2.5厘米见方左右的块。

2.坐在锅里。水烧开后，将肉放入煎锅，撇去血沫，控水。

3.坐在大火的锅里，加入油和糖，翻炒至焦黄，然后将锅里的肉翻炒上色；加入葱，姜，大料，料酒，放入鱼干和清水。水要漫过肉，大火煮开，小火煨。然后加酱油和盐找好口，炖到味道不错，稍微收一下汤，再把带汁的肉放进汤盘里。