肉蟹煲需要几道制造工序？

主要原料:铁蟹3只、鸡爪6只、红辣椒30克、年糕250克。调料:自制辣酱25g，大蒜30g，胡椒粉5g，生姜20g。加工流程:鸡爪对半切开，沸水焯一下，捞出沥干，放入红汤中煮至软烂。蟹肉、鸡爪、辣酱做成的美食。肉质细嫩鲜美，蟹肉丰富。搭配生姜还能起到驱寒的作用。？？

？先把螃蟹洗干净，去掉它的钳子，再把它的肉洗干净，然后用刀把螃蟹切成四块。然后，我们在螃蟹和钳子的刀口上蘸一些淀粉。然后，我们先把鸡爪洗干净，然后把它们的指甲剪掉，然后把鸡爪一分为二，倒进锅里，加点水煮一两分钟，然后拿出来。然后把鸡爪放到另一个锅里，加点水，加点料酒和姜片，煮五六分钟。煮好后把鸡爪拿出来，第二遍就倒不出来了。锅里倒点油，油热的时候把螃蟹煎一下，锅变成金黄色就可以上桌了。

？然后我们又咬了一口油锅，把大虾放锅里，烧红了，就可以熟了。锅里放油，然后放豆瓣酱，稍微翻炒一下，等到酱里的红油出来，再改成中火，再放一些八角、葱丝、姜丝、花椒、大蒜、辣椒、茴香。所有调料炒好后，我们把蟹肉放进去，然后加入料酒和酱油，再加入虾仁和鸡爪，翻炒几下，然后中火煮十几分钟。最后把炸好的薯片和莲藕片放进去，再炖五分钟，放年糕条，再加点盐和糖，煮一会儿。？