如何用烤箱烤蛋糕？如何用烤箱烤蛋糕？

1.准备材料:红枣100g，纯牛奶60g，鸡蛋6个，红糖100g，盐2g，小苏打2g，泡打粉2g，玉米油80g，低筋面粉150g，芝麻30g。

2.第一步，将红枣煮熟去核，然后用刀剁碎，放入无水无油的锅中煎。特别是红枣的量可以自己决定。

3.红枣在锅里炒一会儿后，倒入牛奶继续炒，让红枣吸收所有的牛奶。基本上就是炒到看不到奶为止。

4.然后在锅中加入100克红糖，翻炒至红糖融化，红枣完全融合在一起。这时候铲出来，冷却到室温，在碗里打6个鸡蛋，把炒好的红糖枣泥放入蛋液中。

5.然后用打蛋器高速搅拌，如下图。这是做蛋糕最关键的一步，这样蛋液会膨胀到两倍大小。

6.这时你可以看到蛋液已经送到两倍大小了。加入盐、泡打粉和小苏打，然后用打蛋器搅拌均匀。将one hundred and fifty克低筋面粉放入鸡蛋混合物中，用铲子搅拌均匀。

7.然后将搅拌好的蛋糕液倒入烤盘，放入烤箱烘烤。