苦瓜能炒鸡蛋吗？

是的，你可以。中医认为苦瓜是一种药食同源的植物。味苦，无毒，性寒，有清热解暑、止渴、降血压、血脂、血糖的功效。而鸡蛋是人们的日常食材。长期以来，人们习惯用苦瓜炒鸡蛋，也就是用鸡蛋的醇香来中和苦瓜的一些苦味。两者是比较幸福的组合。\x0d\苦瓜炒鸡蛋\x0d\主料苦瓜1鸡蛋三个\ x0d \ x0d \辅料大豆油少许盐\ x0d \苦瓜炒鸡蛋的步骤\ x0d \ x0d \ 1。苦瓜去掉。X0d\3。打碎鸡蛋\ x0d \ x0d \ 4。加热基础油\ x0d \ x0d \ 5。倒入苦瓜\ x0d \ x0d \ 6。炒到苦瓜变软，不然鸡蛋容易老化\ x0d \ \ x0d \。