白水肘子

大臣们反感它不好吃，味道难以下咽。乾隆时期有给大臣们分发祭祀用肉的习俗，但这种肉出锅时还带着血丝，让很多人都觉得不舒服，更别说吃了，大臣们出宫就扔掉。

这种肉叫“红烧肉”，是皇帝祭祀用的。祭祀结束后，会分发给大臣和皇帝的家人。能得到皇家祭祀用的肉应该是莫大的荣幸。部长们为什么要扔掉？就是因为这种肉很简单，放入水中煮熟就捞出来，不管熟不熟，有的甚至有血丝，就是半熟。估计大臣们心里都很抵触。

每天要分肉的时候，大臣们都特别担心，这是卫兵的噩梦。这些警卫基本都是给油腻的脂肪，估计吃了会在厕所跑好几天。因为乾隆时期很多官员都是惯于养尊处优的，怎么可能吃这种半生不熟的肉呢？但是他们不能光明正大的扔掉，只能选择扔给别人或者给乞丐。

其中有一个是特殊的存在，这个人就是纪晓岚。不管肉熟没熟，他都能愉快地吃下去。很多官员出宫后会朝他扔肉，他也乐意接受，吃了一口油。其实这种肉的意义就是希望大家能得到一些祭祀的祝福，但是这些大臣们并没有意识到皇室的意图，扔掉真的有点不尊重。