清蒸鱼头

准备材料:鳙鱼1、蒜适量、姜6片、豆豉一把、红枣片适量、料酒1汤匙、糖1汤匙、盐1汤匙、生粉1汤匙、食用油1汤匙、葱花一把。

1.将买来的鳙鱼洗净备用。

2.鳙鱼切块后，放入姜片和蒜。

3.然后加入红枣和豆豉。

4.然后加入料酒、酱油、盐、糖、玉米粉和油拌匀。

5.将鱼肉块放入盘中并摆好。

6.把锅里的水烧开。水烧开后，放入鳙鱼，蒸15分钟。

7.上菜前撒上葱花。