老虎碟的原视频更新到几集了?

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虎菜是一道著名的粤菜,也被称为“沙茶王”。沙茶王是茶树上采摘的一种嫩芽。炒制时,先将茶叶炒至焦黄,然后放入锅中捣碎,放入水中浸泡两小时,取出沥干水分,再炒干。现在的老虎菜和原来的方法有很多不同,味道也不一样。沙茶王是中国、广东、广西的传统名胜之一。主要原料是茶芽(茶芽)。色泽金黄,外形扁平,质地嫩脆。相传清朝嘉庆年间(公元1796~1820年),“茶王”梁克忠创制了这道虎菜:先将芽茶用清水洗净,放入锅中,加入鲜姜和适量清水,煮透后取出晾干,即得虎菜。其风味鲜嫩,清爽宜人,深受人们喜爱。后来民间就有了“陆丰人爱吃老虎菜”的说法,陆丰人也把这个著名的景点叫做“老虎菜”。据说清末民初,虎菜风靡东南亚和港澳地区。

潮汕地区有句话:“不吃老虎菜就没来过潮汕!”老虎菜色泽金黄,酥脆可口,是潮汕地区常见的传统菜肴之一。