阿里山有什么美食推荐吗？

阿里山美食推荐明日叶鸡。明日叶是阿里山山上的特色植物，经过早晚露水的洗礼和高山气候的耐寒性。明日之叶？配料炖鸡也成为阿里山区的特色菜。厨师专门用新鲜的带皮鸡腿肉，切成块，和明日叶一起煮。吃起来清爽不油腻，吃起来像阿里山！石磨烤山猪石磨烤山猪选三层肥膘肉加油脂。原味有淡淡的焦味，配一点醋和蒜片吃，腥味少了，甜味多了，风味极佳。山葵豆腐现磨的山葵加酱油，配板豆腐吃，有一种天然的豆腐味，一点也不呛。除此之外，鲜甜的云笋、芥蓝、荷兰豆都是当地特产，一定要上阿里山尝尝。清蒸山鳟鱼是一种营养丰富的山鳟鱼，肉质细嫩，没有土腥味。用洋葱、胡椒和姜丝调味，味道香甜可口。脆皮竹鸡咬起来就像脆皮竹鸡配炸鸡。外皮酥脆，鸡肉滑嫩多汁，呈鲜红色。喜欢炸鸡口味的，不妨加点胡椒粉和盐一起吃。还有阿里山的云笋，高山的各种野菜，爆炒香菇，脆皮虾等等，都是别有风味，放在食材不错的桌子上就能品尝到。粉杞壶茶铁蛋采用当地特产高山茶勾兑独特的中药配方，用文火来回腌制鸡蛋7天，再经过冰箱多次大火。淬火？，生产外向型Q，软硬适中的茶铁蛋。