年糕要煮多久？

年糕是一种传统食品，尤其是在南方，受到大家的热烈欢迎。每个地区都有不同的吃法。但在吃年糕的情况下，大部分的方法都必须先煮，时间一定要控制好。如果煮的时间过长，绿豆糕中的营养元素就会流出。年糕蒸20分钟左右才能进行其他实际操作，可以做成炒年糕、煮年糕、年糕。

1年糕能做多久？

一般煮年糕煮2-3分钟就可以熟了。

年糕是由蒸熟的糯米经过打浆定型而成，相对来说比较好做。一般水烧开后，将年糕切块放入锅中，煮2-3分钟即可捞出。煮久了会变软，夹不住，容易粘锅。

袋装年糕是生的还是熟的？

袋装年糕其实是熟的，但不建议生吃。

袋装年糕是用蒸熟的糯米，经过打浆、整形、切片制成的，所以袋装年糕其实是熟的，所以很容易熟。但是糯米富含支链淀粉。糯米做的年糕冷却后会变得很硬，很难直接消化。所以，袋装年糕即使煮熟了，也要煮熟了再吃。

超市买的硬年糕怎么吃？

1.煮开吃:锅里的水烧开后，先打一个鸡蛋，待鸡蛋定型后加入年糕和蔬菜，再加入调味料，煮3分钟左右。当年糕变软时，你就可以吃了。

2.蒸着吃:把年糕放在碗里，放在蒸笼里蒸，然后撒上白糖吃。

3.炒菜:将年糕用冷水浸泡2-3小时，变软后再炒，很咸很软。

4.油炸:年糕也可以油炸，外酥里嫩，好吃。

你想在煎年糕之前先把它煮熟吗？

油炸年糕不需要先煮熟，可以直接切成小块放在锅里炸。

因为年糕本身是用煮熟的糯米做的，相对容易炒，不需要提前煮熟；而且年糕烧开后水分会比较多，在锅里炸可能会导致溅油。