不用和面，饺子皮也能做出好吃的葱油饼。

练习:

1.小葱洗净，去根。将青葱和青菜分别切好。将小葱切成葱花备用。

2.取葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃去，保留葱油。

3.酥脆:取一个空碗，加入50g面粉和2g盐，拌匀，倒入35g煮沸的热葱油，拌匀。

4.取三张饺子皮，依次排好，接缝略重叠，铺一层薄薄的面皮，撒上葱花，再多放一点。注意:重叠的部分可以涂一点面皮，这样三张饺子皮就不容易脱节了。

5、卷成长条形，再卷成圆形。

6.旋转收敛端，放在下面。

7.用手掌压平，然后用擀面杖擀薄。

8.取一只锅，倒入适量葱油，锅温凉油，放入卷好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出放盘。饺子皮葱油饼做好了！