鸡蛋糕的家常做法

将鸡洗净，切块，放入料理机中搅拌成细糊，倒入碗中，加入盐、鸡蛋清、味精、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀，加水数次搅拌均匀，朝一个方向搅拌，然后倒入抹油的模具中，抹平表面，将蛋黄均匀地涂在肉酱表面，盖上保鲜膜，放入开水锅中中火蒸熟。