芋头怎么才能长期保存？

1，盐水保存。一般如果芋头去皮后保存，可以用淡盐水保存，这样芋头在一段时间内不会变色。

2、小苏打保鲜。我们也可以在水中加入一些小苏打粉，用苏打水保存芋头也是比较好的方法。如果有温度控制仪，可以将温度设置在10-15度，最好将芋头保持在这个温度范围内。

3.煎好后保存。芋头去皮后不易保存，最好切成片。然后油炸，冷却，冷藏。如果你准备用芋头做甜食，可以把芋头切成块，蒸熟后冷藏。