紫菜包饭寿司的做法

材料:肥牛卷100g，米饭100g，菠菜100g，胡萝卜1，黄瓜1，鸡蛋4个，蒜泥适量，糖2汤匙，盐少许，香油2汤匙，酱油1汤匙。

工具:碗，寿司卷。

1.菠菜用冷水焯一下，挤干水分，拌入蒜泥，1汤匙糖，少许盐和1汤匙香油。

2.肥牛卷用冷水软化后，沥干水分，加入1大勺白糖、1大勺香油、1大勺酱油、适量蒜，腌制20分钟。之后就炸了。

3.将黄瓜和胡萝卜切丝备用。将四个鸡蛋打散，使玉子燃烧，并切成长条。

4.将紫菜放在寿司工具卷上，均匀铺上一层米饭，两边一定要粘上米饭，然后依次放上蔬菜和牛肉，再压实。

5、最后卷起来，撒上芝麻，切段。