炒西兰花有哪些做法？

菜花又称花菜、菜花或菜花，是十字花科蔬菜，也是甘蓝的一个变种。可食用部分为白色、短而嫩的花蕾、花枝和花轴，是一种粗纤维含量少、品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的蔬菜，人们喜食。菜花是含类黄酮最多的食物之一。类黄酮不仅可以防止感染，还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。

材料

食材:菜花300g；

辅料:适量的油和盐。

炒西兰花

1

将菜花洗净，切成小块。

2

将油锅加热至八成热，放入花菜翻炒。

三

加一点水

四

用一点盐调味。

五

拿着锅，盘子，桌子，吃饭。

技巧

菜花虽然营养丰富，但往往含有农药残留，还容易生莴笋虫。所以在吃之前，可以将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会跑出来，也可以帮助去除农药残留。