玫瑰奇峰蛋糕的做法，如何让玫瑰奇峰蛋糕好吃

低筋面粉100g玉米油60g。

80克牛奶和5个鸡蛋。

细砂糖60g，鹰小米粉10g。

柠檬汁2 ~ 3滴盐1g。

玫瑰奇峰蛋糕的步骤

1.？将牛奶和玉米油加入无水无油的盆中。用手动搅拌器搅拌均匀。

2.？将蛋白和蛋黄分开，蛋白放在一边。加入蛋黄，搅拌均匀。

3.？加入过筛的面粉，用刮刀搅拌或切。

4.？直到看不到面粉为止，尽量减少转数。以防止鸡蛋变粘。

5.？蛋清中加入一克盐、柠檬汁、鹰玉米粉，低速打至鱼眼被盖，加入20克糖。继续中速发送。

6.？分三次加糖，防止干泡。

7.？加入玫瑰花瓣，分三次加入蛋白，搅拌使蛋白和蛋糊混合均匀。倒入8寸模具中，在桌上轻敲两下。抖出泡泡。

8.？烤箱预热5分钟，160度烤半小时。可以根据自己的烤箱来观察和掌握时间。时间差不多的时候，可以用竹签把它粘住，不马虎地拿出来，就说明蛋糕做好了。取出后扣在烤架上，冷却后脱模。

9.？它有玫瑰的味道。它可以用来做早餐。