炒西瓜怎么做？

材料:西瓜600克。

辅料:蛋清60g，淀粉(玉米)100g，小麦粉100g。

调料:花生油100克，糖100克。

油炸西瓜的特点:

口感新鲜，香甜可口，色泽美观。

教你怎么做炒西瓜，炒西瓜怎么做才好吃。

1.

西瓜切块，去皮取瓤，挖出瓜子，切成菱角块；

2.

西瓜放入面粉中，滚匀；

3.

将蛋清和水淀粉混合均匀；

4.

放入西瓜块蘸面粉拌匀；

5.

将锅放在大火上，加入油，加热至五成；

6.

将瓜片一片一片炒熟，看皮略硬，发黄；

7.

取出上桌，撒上糖。