果蔬烘干机的比例增加了。果蔬烘干机与传统烘干相比有什么优势？
果蔬干燥机主要利用空气能技术，通过热风干燥和通风干燥进行脱水。与以往的方法不同，不受天气和环境的限制和影响，可以有效提高工作效率，保证材料的卫生和质量，实现果蔬的晾晒、反季节销售，控制腐烂果蔬，从而减少农民的影响，带来可观的经济效益。
1，避免了蛋白酶和未聚合单宁对消化道的损害风险。因为大部分新鲜水果都含有活性蛋白酶和单宁。一般来说，酶的存在是很好的，但是需要注意的是，鞣质有很强的抗氧化作用，对于消化不良的人来说，酶的存在会破坏消化道黏膜。
2.晒干后，人们可以直接食用果皮中的所有纤维。比如葡萄干，我们可以保留所有的营养成分。一般我们吃的葡萄是不带皮不带籽的，是花青素含量较高的部分。
3.水果干皮的保存也保存了水果和蔬菜的抗氧化成分。葡萄、葡萄干、蓝莓等花青素抗氧化剂特别丰富，晒干后会浓缩。尤其是那些皮厚色深的干红葡萄干、黑加仑，如果带皮吃，保健效果更好。
但是在果蔬的干燥过程中，水分会带走大量的营养物质和微量元素，干燥果蔬的营养价值远不如新鲜果蔬。吃多了，干果蔬容易上火，热量远大于新鲜果蔬。有些人用干燥的水果和蔬菜代替新鲜的水果和蔬菜来保持健康。当然，果蔬干也有很高的营养价值，适用于不能食用新鲜果蔬的地区，也可作为军用食品和运动后的营养食品；果蔬干便于携带，也能让人品尝到不同地域的果蔬。
1，干燥效果极佳，产出率100%，快速脱水，完全保持物品原有的色泽和本质。
(1)提供的热风为纯热风，热风温度根据物品要求提供，自动控制在50℃-160℃的设定温度范围内。
(2)干燥箱至少有五层结构，循环翻转，逐层干燥，最大程度模拟阳光下的人工翻动。
(3)第五层是相对干燥的物质，向上逐渐湿润，逐层脱水。相对较干的材料与热空气接触，而相对较湿的材料与湿热空气接触，从而避免相对较湿的材料与干热空气直接接触，并最小化由于近似的阳光照射而对制品的本质和颜色造成的损害。
(4)多层翻转干燥箱内的物品逐层脱水干燥，最后湿空气直接从顶楼排出，湿空气与物品接触时间极短(小于5秒)，完全避免了湿空气与物品接触时间过长而产生的“沤”现象，保证了物品的颜色。
2.该设备的燃烧室与立式多层干燥箱是分开的，并且是隔离的。纯热风进入烘干箱无污染，不会有火灾隐患。
3.燃料种类繁多，包括木屑、煤、天然气和煤油。
4.设备单独设计，干燥层采用不锈钢材质，耐高温，耐腐蚀。
5.该设备是根据中草药原理研制生产的，能对中草药和干果进行脱水干燥，是其他干燥设备无法比拟的。
这种设备最大的特点是干燥后的产品不变色。
三、果蔬烘干机的烘干范围
1，中草药:金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术等。
2.水果:杏仁、大枣、花生(带壳)、桂圆、核桃、山楂片。
3.蔬菜:豆类、芸豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、香菇、黄瓜片等。