怎么蒸河蚌？

1.材料:灵芝25克，蚌肉250克。

2.调料:料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、生油。

二、方法:

1.洗贻贝肉。将灵芝洗净，放入砂锅中，加水煎煮约1小时，取煎液。

备用。

2.炒锅放油烧热，放入河蚌翻炒，放入灵芝煎剂、料酒、精盐、酱油。

油，胡舒粉，葱，姜和适量的水。大火烧开后，再用文火炖至蚌肉熟透入味。

可以出锅吃。神农本草经记载，灵芝“治耳聋，益关节，护精神，益精。”

气，强筋骨，好气色。《生活情趣饮食谱》记载，贻贝肉“明目狂”。日本和中国

子本草说它“明目，止渴，除烦”。两者结合有一定的健脑作用。能

作为肝炎、冠心病、神经衰弱、失眠等疾病的食疗菜肴。灵芝能增强人体免疫力

流行功能，常吃此菜，提高人体抗病防病能力，提高智力和体质，延年益寿。