破壁料理机vitamix怎么样？使用评估简介

破壁料理机和普通搅拌机或者豆浆机不一样。从上面的名字可以发现，这种破壁料理机的烹饪效果更好，可以在短时间内将一些果蔬快速磨成汁，从而促进营养的充分吸收。另一方面，特殊的外观设计让他们很有辨识度。各种型号规格为消费者提供了一系列丰富的选购方案。今天为大家推荐的是知名品牌vitamix破壁料理机的评测和使用过程中的建议。

一、破壁料理机vitamix怎么样？

Vitamix本质上是一个大功率的烹饪机器，它的功能就一句话:可以把食材碾成碎片，包括很硬的食材。所以果汁可以用皮带打，芹菜不能吃纤维，豆浆不能造粒，花生可以打成花生酱。我不相信这个在网上被称为“破壁机”的绝技，声称可以破壁。一年级生物说果汁在液泡里，液泡在细胞壁里，所以吃果汁就是破壁。从科学上讲，没有什么机器可以打破细胞壁，只是把纤维打得足够细。

原理很简单，但和200到300元的小功率料理机增加马力不一样。本来觉得这么简单的东西还不如买个便宜的。正好网上有个团购的小伙试用了V三个月，推荐了一款国产的，说会和V效果一样，噪音也不会更大(V以噪音大出名)，价格800元左右。顺风买的，一开机就懵了。惊天动地的巨响和颤抖，分分钟爆炸的感觉，吓得我进了厨房。我做了几个决定，不敢让它走一个程序。我最多只开了十几秒就关机了，然后就打包退货了。于是我下定决心，省去了试错的过程，一步到位。

二、与豆浆机和榨汁机的比较

豆浆机:家里的豆浆机用了好几年了，质量其实挺好的。

缺点:容量太大，一次至少900ml制作时间长，半小时以上；清洗不方便；豆渣比较稠。

用V做豆浆就是煮一锅豆子，分成小包冷冻。想喝的时候拿出一些(半包就可以了)加直饮水一分钟。

好处:任意重量，完全根据需要；随时做，无需等待；清洗极其方便，就像洗碗一样；不含粗豆渣的粉末。玩一分钟，洗一分钟，对于上班族来说真的很方便。

缺点:虽然优点很多，但并不是所有V都赢。豆浆机的豆渣比V浓很多，但是加了小米和黑米之后，就有了粥的糊化味道。而v纯粹是破，没被煮过。虽然是熟食，但是吃起来像粉(网上说是爽滑无渣，粉不就是渣吗？)，没有这种胶化的味道。

以上推荐是关于知名品牌vitamix破壁料理机的评价，以及建议和方法。由此可知，它和普通的榨汁机、豆浆做的机器是不一样的。破壁料理机功能更强大，耗时更少，研磨的物质更细腻，但另一方面产品价格相对较高，购买前需要注意的地方也很多。包括厂商技术规模的成熟，功能设计的人性化，这些都综合决定了后期的效果能否令人满意。感兴趣的消费者不妨结合以上结合实际情况了解一下。

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