荠菜和荠菜是什么？

荠菜要配着吃。

荠菜+鸡蛋:缓解头晕头痛

荠菜豆腐:清热降压

荠菜的功效与作用

甜平。调脾、利湿、止血、明目。治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、红眼和疼痛。

1.

荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道内转化为致癌的亚硝胺，预防胃癌和食道癌。

2.促进胃肠蠕动

荠菜荠菜含有大量的粗纤维，能增强大肠的蠕动，促进排泄，从而增强新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮等。

3.缓解夜盲症

荠菜富含胡萝卜素。因为胡萝卜素是维生素A原，是治疗干眼症和夜盲症的好食物。

4.抗凝

荠菜中含有的辣椒酸是一种有效的止血成分，能缩短出血和凝血时间。

降低血压

荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。