新手如何学好做菜
新手怎么学做菜？
1.第一步是克服你的恐惧。很多人之所以做不好饭，基本上就是一个原因，就是怕被油溅到，但是凡事都有个开头，就像你刚学骑车的时候一样。如果你害怕摔倒，你就永远学不会骑自行车，做饭也是一样。所以，只有克服恐惧，才能做好饭。
2.掌握好技巧，在做菜的过程中基本不可能不被油溅到。除非做汤，否则总有一定几率被泼。我们需要做的是使用一定的技巧来降低被泼的可能性。怎么做？可以试着在锅还热的时候把锅打翻，用锅铲来回搅拌，这样油就喷不出来了。
3.最后是烹饪方法，首先调料一定要准备好，因为好的菜离不开好的调料，然后才是如何烹饪一道菜。这里推荐去烹饪网，那里有各种各样的菜谱。按照步骤做你想吃的就行了。嗯，我只能为你做这么多了。祝你能成为明星大厨。
学习如何烹饪。
1.对于初学者来说，我们来谈谈如何做好米饭。先淘米，再加水。加水对于新手来说有点难，但是接下来介绍的方法简直就是福利。你只需要把水加到你把一只手平放在电饭煲里的位置，把水盖在手背上，这样做出来的米饭绝对是软软的。
2.接下来说说烹饪，对于初学者来说可能太大了。其实现在有电磁炉，温度控制在1000W W，这个温度不太大也不太小，做饭不容易糊。如果确实炒菜，提前把菜洗干净，再准备几瓣蒜提味，炒5分钟左右出锅。
3.做菜还有一个必不可少的技巧就是在做菜的过程中加入酱油或者老干妈，简直锦上添花，味道棒极了！
4.把水平提高一点-意大利调味饭。焖饭简单方便又好吃！比如做红烧排骨，把买来切好的排骨洗干净，加入料酒、生抽、老抽、蒜和十三香，腌制30分钟左右，然后在炒锅里翻炒5分钟左右，然后把米洗干净，放入电饭煲，和炒好的排骨一起倒入，搅拌，加水，直到排骨刚刚过了，再交给电饭煲。
学习烹饪的好处
第一，有自理能力。不要在父母不在的情况下随便点快餐或者吃泡面。自己做一顿自己喜欢的饭，保护好自己的胃。毕竟，你做的食物远比你在外面买的更干净、更健康、更实惠。
第二，不要小看厨艺。这是一个大学问。比如为什么炒肉放点糖会更香？为什么煎蛋只有三分熟？为什么面条加酵母粉会变得松软？学习烹饪充满了知识，就像学习生物和化学一样。
第三，人吃多了，如何合理安排烹饪程序，才能在最短的时间内做出一顿美味的饭菜。这涉及到整体规划。有些人每天早上一个半小时就能做饭、运动、洗衣服，但有些人可能需要三到四个小时。所以，紧张有序地安排好手中的工作，稳而不乱是很重要的。
第四，为你最爱的家人或朋友做一顿美味的饭菜，会让你的幸福感倍增。当然，为父母分担家务也是孩子的义务，男女都应该这样做，所以前提是要会做饭。
第五，如果你像厨师一样优秀，可以学习雕刻食物，或者将食物摆在盘子里，提高艺术品位，这样既能满足口腹之欲，又能追求精神上的富足。
新手如何学好做菜？
★新手烹饪教程
★新手如何学习烹饪？掌握了这几点就可以快速入门。
★第一次做饭怎么做？
★不会做饭的人如何学会做饭？
★如何快速学习烹饪技巧简单有效(2)
★初学者应该如何学习简单的烹饪方法？
★如何学会做菜或者快速做菜？
★第一次学做饭应该怎么学？
★厨师不会告诉你烹饪技巧，学会了很快提高烹饪技巧。