炒木耳怎么做，羊肉炒木耳的常见做法

2.干木耳，干竹笋提前泡好，竹笋用水煮一会儿，捞出晾一会儿，切丝，柿子椒切块，木耳洗净，葱切葱花，姜切末。

3.锅里放适量油，先炒肉。

4.把肉炒到不红，放入葱花和碎姜，翻炒几下，倒点醋，翻炒几下。

5.先放竹笋，炒一会儿，再放木耳和柿子椒，炒几下，加点水，炒几分钟。

6.加入盐、鸡精、香油翻炒几下。

7.加入湿淀粉，快速翻炒几下，关火。