生豆泡醋好还是熟豆泡醋好？

推荐做法:

材料

配料:大豆400克。

调料:米醋200克。

1.黄豆洗净沥干水分备用。

2.将锅煮至六成热。

3.用小火，加入大豆，翻炒30分钟。

4.豆皮裂开后，取锅，放入不锈钢盆中，晾凉。

5.将黄豆放入玻璃瓶中，准备米醋。

6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一周，打开即可食用。