玛雅火锅实践

汤底清香诱人，鸭肉在里面散发着诱人的香味，唇齿留香。

难度:一般

烹饪时间:25分钟

味道:新鲜

工作方法

食品

相关常识

互相适合

将1加工过的冬笋切块。

2把准备好的豆腐切成条，然后切成块。

3将玉米成对切开，切成厚片。

4将洗净的小葱切成段，将葱和叶子分开。

5将去皮的生姜洗净，切块备用。

6用油起锅，倒入姜片和葱白爆香。

7倒入调好的奶汤，放入虾皮，搅拌均匀，提神。

8盖上锅盖，大火煮至汤香。

9打开锅盖，加入盐、鸡粉、料酒。

10加入洋葱叶，加入胡萝卜片，煮2分钟。

11将煮好的汤倒入电火锅中，撒上少许胡椒粉。

12拌匀，高温加热至沸腾。

13将天麻和鸭肉加入热锅中拌匀。

14盖上锅盖，高温煮至沸腾。

15打开盖子，倒入玉竹。

16盖上盖子，高温煮一会儿。

17打开锅盖，加入豆腐、冬笋、玉米、枸杞，拌匀。

18再盖上盖子，高温煮5分钟，直到食材熟软。

19开盖，边煮边吃。

20就搞定了。

食品

500毫升牛奶汤

50克葱

35克生姜

虾皮20克

50克胡萝卜片

250克鸭肉

10克玉竹

10克天麻

10克枸杞

冬笋50克

50克玉米段

50克豆腐

盐

鸡肉粉

烹饪酒

辣椒

食用油

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相关常识

相关常识

鸭肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，具有清热解毒、益气养胃、增强免疫力的功效。鸭肉所含的脂肪不同于猪油，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，具有降低胆固醇的作用，有利于防治心脑血管疾病。

生产指令

鸭肉性寒，煮汤的时候可以多加点姜，提升口感。

互相适合

适合鸭肉的配料

叶芥菜

滋阴润肺

大白菜

促进血液中胆固醇的代谢