如何在家做一顿好吃的零食?
酱香怪花生
食品
花生1000g,糖150g,甜面酱,花椒粉,辣椒粉,五香粉,盐,植物油,玉米淀粉,香油。
工作方法
1,花生挑坏豆子,用清水洗净,晾干。
2.放入烤面包机,启动果酱程序进行烘烤(如果有烤箱的话,可以用烤箱烘烤)。
2.先把锅里的玉米淀粉炒一下,再做怪味花生。
3.将适量甜面酱放入炸好的花生中,搅拌均匀。
4.撒上糖粉,拌匀。筛入辣椒粉,拌匀。
5.加入五香粉和花椒粉拌匀。
6、锅中加入少许水,加入适量白糖,煮糖水。
7.糖浆冒泡时加几滴香油,糖浆会微微变黄。
8.翻炒至糖浆快出,倒入拌好的花生豆,快速翻炒。
9.然后筛少量玉米淀粉几次,快速搅拌。
10,花生之间颗粒清晰,不粘就ok。