自己做奶酪布丁，是蒸出来的好吃还是用烤箱烤的好吃呢

食材食谱热量：144(大卡)

主料奶油奶酪 100g 砂糖 40g

方法/步骤

1

冷冻的奶油奶酪放在微波炉里，30秒一次，转三次，每转一次都取出用蛋抽搅拌均匀。

食材食谱热量：144(大卡)

主料奶油奶酪 100g 砂糖 40g

方法/步骤

1.冷冻的奶油奶酪放在微波炉里，30秒一次，转三次，每转一次都取出用蛋抽搅拌均匀。

2.加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。

3.一半的牛奶分次慢慢加入2里面搅拌均匀。

4.鸡蛋搅拌均匀，加入另一半的牛奶搅拌均匀。

5.将3慢慢加进4里，轻轻搅拌均匀。

6.布丁液过滤二遍，倒入小奶瓶或者小碗，瓶口（碗口）包一层锡纸或者保鲜膜。

7.蒸锅中水开后，将6放入，中火蒸8分钟关火，然后再焖40-50分钟后取出。

8.冬天可以热吃，夏天冷藏后吃味道更好。

注意事项

1、奶油奶酪可以冷冻保存，这样不会坏。如果你的奶油奶酪是冷藏的，那微波20-30秒就行了。根据各人的微波功率大小调整时间。

2、方子中的砂糖量个人感觉正好，如果你喜欢甜，可以增加糖量。

3、如果有淡奶油，可将方子中一半的牛奶换成淡奶油。