南瓜子热量高吗？

瓜子除了含有丰富的蛋白质，还含有油脂。大量食用它们，不仅热量大大增加，血脂也会升高。南瓜子虽然含糖量和膳食纤维较少，但脂肪和蛋白质含量较高，每100克南瓜子含脂肪46.7克。

对于坚果、花生、瓜子，少吃有益，多吃有害。一般每天吃15-20g不带壳的坚果为宜。无论吃多少，都要严格把它的热量计算到全天的食物摄入量中。专家提醒，瓜子、核桃、花生等炒货食品脂肪含量较高，是碳水化合物的两倍以上。

扩展数据

适宜人群

1、老年人:由于老年人的牙齿大多比较脆弱，相比我们平时常吃的核桃、杏仁、腰果等坚果，南瓜子是更好的选择，质地相对较软，适合咀嚼功能低下的老年人，既能补充一些需要的元素，又能避免吞咽和咀嚼时的危险。

2.素食:经常吃素的人可能会缺乏油脂和蛋白质，而南瓜子在这两方面都很丰富。比如100g南瓜籽含蛋白质36g左右，脂肪46g，不饱和脂肪含量比较高。所以素食者可以适当食用，如果不吃南瓜子，选择葵花籽也是可以的。

人民网-南瓜子降血糖？糖尿病人禁止吃瓜子。

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