如何让宝宝馄饨汤馅好吃？

鲜肉小馄饨

材料:猪肉馅200克，小葱2根，馄饨皮适量。

准备调料:料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉、植物油、水淀粉。

做法如下:

1.将准备好的猪肉馅放入碗中，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉、韭菜末、植物油，搅拌均匀，然后分几次加入少量水淀粉，边加边搅拌，搅拌至肉馅浓厚，腌制10分钟。

2.取一张馄饨皮，放入调好的馅料。筷子一戳一捏，一个小馄饨就包好了。

3.往锅里加水，煮沸。加入包好的馄饨，再次烧开后加入少许冷水，煮至馄饨全部浮起。然后关火，捞进准备好的馄饨汤里。

馄饨可以根据自己的喜好调味。这碗是为孩子们做的。我只放了一点盐，酱油，紫菜，鸡蛋皮，可以用滚烫的热汤涮一下。这样做出来的小馄饨，嫩滑可口，味道鲜美，营养丰富。

小贴士:

1，拌肉馅的时候加水淀粉，煮出来的小馄饨馅比较嫩，适合宝宝吃。

2.包小馄饨时不需要把皮捏得太紧，馄饨皮煮熟后会自动收紧，不用担心馅料。