丝瓜花可以吃吗？有毒吗？

丝瓜花可食用，无毒，味甘，微苦，性寒。丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕾，无毒，可以食用。丝瓜花含有丰富的维生素C，可以补充人体所需的营养物质，从而防止人体缺乏维生素C。丝瓜的尾部有花，会随着瓜的生长慢慢枯萎，所以有时候买丝瓜的时候会看到瓜的一端有一些枯萎的花。这丝瓜可以食用。

扩展数据:

丝瓜花，中草药名。本品为葫芦科植物丝瓜或广东丝瓜的花蕾，夏季开花时服用。功能:清热解毒。治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、鼻窦炎、疔疮、痔疮。①滇南草药:清肺热，化痰降气，止咳，利咽，除烦渴，泻火。②“药物分类”:敷疖、退火毒、消肿。③《禄劝本草》:治鼻窦炎。4“重庆草药”:清热利便。治疗疮毒和痔疮。