菠萝是菠萝的意思吗？

一.概述

菠萝，原名凤梨，原产巴西，南阳人称凤梨。菠萝是一种热带果树，原产于中南美洲。目前，菠萝已广泛分布于北回归线之间，成为世界上最重要的果树之一。我国主要栽培区有广东、海南、广西、台湾省、福建、云南等省(区)。

菠萝是凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短。它可以在年平均气温23摄氏度以上的地区全年生长。

菠萝果实营养丰富。果肉中除还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维、有机酸外，还含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等人体必需的维生素。以及人体容易吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝汁、果皮、梗中所含的蛋白酶能帮助蛋白质消化，增加食欲；医学上有治疗各种炎症、消化不良、利尿通经、驱虫的作用，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

二、菠萝加工及综合利用

因为菠萝是一种不吉利的东西，所以常被用来加工罐头、原汁、浓缩汁、果酱、蜜饯等。剩下的皮、核、头、尾用于制作原汁、酒、醋或提取乳酸、柠檬酸、酒精、菠萝酶等。最后剩下的残渣可以制成纤维板。菠萝叶可以做电缆。总之，菠萝从果肉到果皮，从叶子到老茎都有用途，所以综合利用和深加工可以大大提高其附加值。

菠萝，又名凤梨、凤梨、凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝果形美观，汁甜，香味特殊。这是一种受欢迎的水果。如果你在房间里放一个，它会充满房间的芳香。

功效:菠萝中含有一种叫做“菠萝朊”的物质，可以分解蛋白质。吃完肉或油腻的食物后，吃点菠萝对身体有好处。所以菠萝咕老肉和菠萝牛肉还是可以放心吃的菜。“菠萝蛋白酶”还有溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿的作用。如果你有炎症、水肿或血栓，不妨在积极治疗的同时多吃点菠萝，相信会起到一定的辅助作用。菠萝所含的糖、盐、酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压患者有益。中医认为菠萝味甘、性平，有健胃消食、健脾止泻、清胃止渴的作用。

适合人群:除溃疡、肾病、凝血功能障碍者外均可食用。

用法:每次100g(约1/6)。

小贴士:吃菠萝时，先将菠萝去皮切片，然后用淡盐水浸泡30分钟，再用凉开水浸泡，去除咸味后再吃。有发热和湿疹、疥疮的人不宜多吃。家庭装修后，很多人把菠萝放在室内吸收异味，用的菠萝不能再做食物。有的人对菠萝过敏，食用后15-60分钟内，会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和口腔麻木，严重的甚至出现呼吸困难的症状，称为“菠萝病”。一旦出现上述症状，应立即去医院治疗。食用前将菠萝用盐水浸泡可避免“菠萝病”的发生患有溃疡病、肾病和凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

菠萝

菠萝是凤梨科植物菠萝的果实。其名称的来源可见于台湾省的官方记载:“凤梨，叶薄而阔，边缘多刺，生于叶间，黄皮似菠萝蜜，味甜微酸，顶端有一簇绿叶，形似凤尾，故名。”“卿？《植物名实考辨》载有波罗路豆之名，因菠萝、菠萝蜜、路豆果实表面有突起，故为混名。台湾省人习惯称水鳊、黄包菜、黄梨。原产于南美洲，至今巴西仍有野生种，分布到西印度群岛、中南美洲和世界各地。16世纪传入印度、马来西亚、非洲和东方。在中国，大约在1605年由葡萄牙人首先传入澳门，然后从澳门传到广东和海南岛，再从海南岛传到福建和台湾省。台湾省菠萝的种植始于康熙末年(约公元前1694年)，距今约300年。

台湾省栽培的菠萝大致可分为三类，从最早的引种者称为本地种(或外来种)，到后来从国外改良，引种者称为外来种(或南洋种)，杂交育成的称为杂交改良种。从以上三类菠萝来看，农业机构培育出了优良品种，并命名为台湾农民统一编号。这些年来，促进了大量的种植者，主要是tainungno。to No.11 .菠萝可分为食用水果和罐头两大类。其中台农4号、5号为生食水果，台农4号甜度高，无纤维，可以直接用手剥，就像吃释迦牟尼一样，故得名释迦牟尼，台农11号果肉细腻，香气特殊，被称为香水菠萝。台农1号、2号、3号、7号、8号用于装罐，台农6号既用于水果食用，也用于装罐。台湾省大面积种植主要在南投和彰化的八卦山山麓，台南的关庙，屏东和台东县。

菠萝不仅是台湾省丰富的果源植物，也是重要的经济作物。除了大量的水果，菠萝罐头、饮料、果酱加工后销往国内外，蜜饯、凤梨酥等甜品也很有名。残渣可以用来酿酒和醋。

原料

菠萝果实营养丰富，包括糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、烟酸、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C、G；核黄素、胡萝卜素、硫胺素和膳食纤维；无机成分如铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

功能

菠萝果实汁液丰富，纤维软脆，酸甜适中，清香可口，特别含有一种天然的助消化成分，叫菠萝酶，与木瓜酶作用相似，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，最有利于食用和保健。

在医学上，它具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。适当食用菠萝对肾炎、小便不利、高血压、热咳、咽痛、支气管炎、消化不良、醉酒等症状有很好的治疗作用。

避免

菠萝和木瓜一样，最好饭后吃。胃寒、寒咳、虚咳的人不宜生吃或生喝菠萝汁，应煎服后食用。湿疹、疖子的人不宜食用。

根据台湾省民间传说，有些人在大热天吃凤梨会过敏，称为凤梨沙病，引起皮肤斑疹、水肿瘙痒、烦躁不适。吃盐水可以解决这个问题，或者吃带盐的菠萝可以预防这种过敏。

参考资料:

/question/3240860.html