放假在家学习简单又好吃。

干锅菜花

烧开水，将菜花倒入焯水中1分钟，将五花肉炒肥，放入葱蒜翻炒，放入一勺豆瓣酱，翻炒红油，然后放入青椒和葱丝，将菜花翻炒几下，放入一勺生抽，半勺生抽，一勺蚝油，一勺糖翻炒，最后放入葱段翻炒。

花甲集

去骨鸡腿切丁，凉水煮蛤蜊，葱姜料酒熟，鸡腿肉油煎至微黄，姜蒜炒碎，鸡腿肉倒入小米末，倒入蛤蜊翻炒，加入老干妈一勺，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐适量，放青椒葱末，清水一勺，翻炒全部出锅。

酸辣绿豆芽

准备好食材，将葱、蒜、干辣椒炒香，豆芽炒软，加入一勺酱油、一勺醋、一勺蚝油和少许鸡精翻炒。

蒜苗炒肉

猪肉切丝，加入一勺酱油、一勺料酒、一勺生抽和一勺淀粉，搅拌均匀，将肉丝倒入油中加热至熟，将蒜末翻炒，加入蒜芒，将肉丝翻炒均匀，加入少许盐，搅拌均匀。记得多准备些米饭。