锅巴用什么锅？锅巴可以用电饭锅吗？

锅巴虽然吃起来比较硬，不像普通米饭那么软，但是闻起来很香，很有嚼劲。那么，米饭用什么锅呢？锅巴可以用电饭煲吗？

锅巴用什么锅？

当然，有条件的话还是要用大灶铁锅，但是在城市里很难找到。可以去当地的杂货铺买砂锅，也就是煮煲仔饭，这样煮好后也可以小火做锅巴。

锅巴可以用电饭煲吗？

电饭煲煮出来的锅巴不能铲。想做锅巴，那是指望不上的。换个高压锅就行了，然后教你怎么做米饭不粘锅。煮饭后，电饭煲开关跳起来三分钟左右拔掉电源线，这样就不会粘锅了。

锅巴饭的做法

1，先将冷水放入锅中，中火，烧开水；

2.开水期间淘米；

3.水开后，倒入米饭；

4.煮10-15分钟，直到米饭鼓起变白；

5.将锅延长，倒入一勺凉水；

6.1分钟后关火，倒出米饭；

7、将漏盆放在容器上，保证倒出米饭时，米饭留在漏盆内，米汤渗入容器内；

8.休息10分钟。期间可以炒菜，菜炒好后直接下厨。

9.将漏盆里的米倒入锅中，将锅边拉长，倒入一到两勺凉水；用筷子将米饭搅拌均匀，插入一些眼睛；

10，盖上锅盖，小火，6分钟后闻香微焦。这时，米饭和锅巴已经能够分开；

11，揭开盖子，米饭全部留下，锅巴留下，然后把米汤倒在前面的容器里；用小火煮4分钟。去做吧。

这样，饭就真的好吃了，饭后还可以吃点锅巴粥。

锅巴好吃吗？

锅巴鲜嫩可口，让人吃后流连忘返。锅巴已经成为许多年轻人的必吃美食。生意异常火爆，顾客品尝后赞不绝口。许多顾客欣赏它，并满意地回家。锅巴香浓开胃，每一份锅巴都将锅巴和米饭的香味恰到好处的融合在菜品淡淡的香味周围！价格实惠，大家都买得起！