做薯片要不要加鸡蛋？做菜最好的方法是什么？

早餐土豆饼不加鸡蛋和水，酥脆，营养价值更好。土豆是我们生活中最常见最经济的蔬菜之一。可以做成主食或者配菜当零食，吃法数不胜数。随着即将到来的高考，父母首先应该做的是照顾好孩子的饮食。早餐是一天中最重要的一餐，真的是耗尽了宝妈们的心力。营养要好吃，手工要简单。现在天气一天比一天热，早上最好吃清淡可口的食物。最好多吃热量少的食物。

今天是马铃薯干展览会。用的食材有土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋。鸡蛋、面粉和水被用来做土豆煎饼。这样做出来的土豆饼又软又糯。我今天做的土豆饼不需要水和面粉。口感酥脆，越吃越开心，做法简单。

[干薯片]

一个土豆，半个胡萝卜，鹌鹑蛋，盐和淀粉。

[生产阶段]

1.首先，我们把土豆和胡萝卜削皮，用细线擦干净。

2.土豆和胡萝卜丝不用水洗，直接放入更大的碗里。土豆擦完丝，用水洗会失去表面的淀粉。我们可以加入适量的淀粉，用盐调味，搅拌均匀。在每一个土豆丝里蘸点淀粉，我们做的土豆饼只有熟了才会变得更脆。

3.将锅或煎饼加热，抹一层油，将土豆丝搅拌均匀，放入锅中，铺成小圆圈，中间钻一个小圆孔。

4.在小圆洞里打一个鹌鹑蛋，盖上盖子，盖上小火，慢慢煎。

5.一面定型后，把另一面翻过来煎。电面包滴两面加热后，土豆饼就可以很快熟了。

6.如果小米饼两面煎成金棕色，土豆饼会比以前薄很多，边缘会变脆，可以出锅了。早餐土豆饼不加鸡蛋不加水，又脆又有营养。

这样做出来的土豆饼更好吃，吃起来也不腻。没有水和鸡蛋，土豆饼很脆。想吃软糯的，请把鸡蛋放在土豆房里，拌匀，加适量面粉或淀粉，放锅里煎。这个也很好吃。喜欢的朋友可以试试。非常好吃。