糖糕面怎么做才能熟嫩？

材料/工具:面粉、糖、水、锅、碗、油、筷子。

1，锅热了，加一勺半水。大火开糖，变成糖水备用。

2.糖水烧开后，倒入面粉。此时转小火，防止糖水粘锅底。用筷子快速搅拌面粉，直到没有干面粉，放入冷却的面粉，用手揉成光滑的面团。

3.取一个小碗，加入糖和面粉1，搅拌均匀作为糖馅备用。将揉好的面团分成大小均匀的制剂，取一小块压成饼状，中间留一个小坑放白糖馅。然后在虎口处合上，压成饼。

4、锅中放宽油，油温七成热。加入生油饼胚，待生油饼胚慢慢浮起时，用筷子翻动至两面金黄。

5、把炸好的糖糕面拿出来，放在盘子里稍微凉一下，然后享用。